Sunday, 16 July 2017

RAAKAKAKKUJA HELSINGISSÄ

15

Palaillaan parin päivän taakse torstaihin, kun pyörähdettiin Saijan kanssa Helsingissä. Mulla viimeisestä kunnollisesta Helsingin reissusta oli jo aikaa, joten lähdin kyllä hyvin fiiliksin edelleen mun yhteen lemppari kaupungeista viettämään aikaa. Pieni flunssa oli kuitenkin päällä ja edessä oli pitkä päivä, mutta sitä tuskin huomasi kun oli niin mukavaa hyvässä seurassa!

2

Lähdettiin Seinäjoelta junalla jo varhain aamulla n. kello 7.30 aikaan Helsinkiin, jonne saavuttiin ennen yhtätoista. Meillä oli monen monta tuntia aikaa ennen illan raakakakku workshoppia, joten kierreltiin kauppoja, käytiin Marsaanalla, syötiin ja istuttiin hetki ihan vain voimia keräillen.

4-1

Lounaspaikka oli jälleen yksi iso ongelma, sillä ei oltu etukäteen mietitty sitä ollenkaan ja nälän iskiessä valinnanvaikeus oli entistäkin suurempi. Päädyttiin kuitenkin Kiilaan, josta napattiin lounasburgerit hyvin edullisesti ja saatiinkin masut täyteen loppupäivää varten. Kiilassa oon käynyt viimeksi monta vuotta sitten, mutta yhtä viihtyisä ja herkkullinen se oli kuin muistinkin!

10

Voitettiin tosiaan Saijan kanssa GreenStreetin instagram arvonnasta raakakakku- worksopit, joka järjestettiin torstaina illalla viiden aikaan. Mä en ollut tuohon päivään mennessä kuin kuullut raakakakuista, eli en ollut edes maistanut kyseisiä kakkuja :D Hahah

6

Raaka-aineet oli toinen toistaan oudomman kuuloisia ja harva oli omasta keittiöstä tuttu. Olikin mielenkiintoista käyttää uusia ainesosia ja samalla myös oppia paljon uutta! Workshopin aikana vetäjä kertoi meille vinkkejä raakakakkujen valmistukseen näin yleisesti, sekä ainesosien osalta myös paljon tietoa, kuten miksi mitäkin käytetään kakun koostumuksen vuoksi ja näin edelleen..

9
11

Meitä oli kymmenen osallistujaa ja yhteensä tehtiin neljä eri raakakakkua. Me saatiin Saijan kanssa kakuksemme ihana Mangovadelma, joka jo nimensä puolesta sai veden kielelle. Ohjetta ja ainesosia katsoessa hieman mietin, että mitäköhän tästä tulee, mutta onnistuttiin kyllä yllättävän hyvin ja näin huonona leipurina voin kyllä todeta, että raakakakut on super helppoja tehdä! Jos mä onnistuin, tekin onnistutte !!

14

Iloiset kakkuleipurit! Valmiin tuotoksen näette alta.
Maisteltiin lopuksi kaikkien tekemiä kakkuja ja aluksi olin sitä mieltä, että meidän oli ehkä huonoimman makuinen. Maistelin kuitenkin kaikkia läpi ja lopulta tulin siihen tulokseen, että juuri meidän oma Mangovadelma oli kaikista raikkain ja kevyimmän makuinen. Raakakakuthan tosiaan on aika "tuhteja" ja niitä kannattaakin ottaa ihan pienen pieni pala kerralla. Omaan makuun hieman erikoisia, mutta tämä raikas makuyhdistelmä maistui tälläiselle raakakakku- ensikertalaiselle varsin hyvin.

12

Laitan tähän vielä ohjeen ja ainesosat, jos haluatte kotona kokeilla! Kakun koko tässä tapauksessa taisi olla 19cm tai 22cm (en nyt lainkaan meinaa muistaa sitä, kirjoitan sen tähän tarkemmin kun muistuu mieleen) Jos joku kuvasta osaa päätellä halkaisijan niin paljasta haha. Kivoja herkkuhetkiä :*

POHJA
2,5 dl hasselpähkinää (pähkinäsekoitus myös ok)
1 dl taatelia
1/4 tl suolaa
1 tl vaniljaa

VADELMATÄYTE
150 g vadelmaa
1 dl kookoskermaa
1,5 dl kookosöljyä
1 avokado
2 rkl tocoa
1 rkl soijalesitiinia
1 rkl sitruunamehua
2 rkl kookossokeria
0,5 dl hunajaa
1/4 tl suolaa

MANGOTÄYTE
Täysin samat ainesosat ja määrät kuin vadelmatäytteessä, mutta vadelman tilalle 130 g mangoa


VALMISTELUT
Ota mangot ja vadelmat sulamaan hyvissä ajoin. Poista taateleista kivet. Pingota leivinpaperi irtovuoan pohjalle..

POHJAN VALMISTUS
Jauha hasselpähkinät monitoimikoneessa. Lisää joukkoon taatelit, suola sekä vaniljajauhe. Sekoita massa tasaiseksi ja painele pohja kakkuvuoan pohjalle tasaisesti.

TÄYTTEEN VALMISTUS
Valmista ensin vadelmatäyte. Mittaa kaikki täytteen raaka-aineet tehosekoittimeen kookosöljyä lukuunottamatta. Sekoita massa tasaiseksi. Lisää täytteen joukkoon lopuksi kookosöljy ja sekoita hyvin, täyte on valmis. Levitä vadelmatäyte pohjan päälle tasaisesti. Laita kakku jääkaappiin siksi aikaa kun valmistat mangotäytteen. Haluat saada kakun hieman "hyytymään" ennen kuin lisäät päälle mangotäytteen.

Valmista mangotäyte samalla tavalla kuin vadelmatäyte. Lisää mangomassa tasaisesti vadelmakerroksen päälle. Koristele kakun pinta halutessasi ja anna jähmettyä kylmässä mielellään yön yli. 

Tuesday, 4 July 2017

BLOGI YSTÄVÄKIRJANI

Hyvää huomenta! Napattiin viime torstaina Lanen kanssa nämä asukuvat aivan keskellä ei mitään. Tai no "keskellä ei mitään" tarkoittaa tässä tapauksessa auton pysäyttämistä vain johonkin kohti ja kuvien räpsimistä ilman sen tarkempaa suunnittelua. Mun mielestä näistä tuli kuitenkin yllättävän kivoja ja metsäinen vehreä tausta on jotenkin kivassa balanssissa tämän asun kanssa, vai mitä ootte mieltä?

Asu toimii kuitenkin vain kuvituksena tässä ystäväkirja- postauksessa. Näitä pyöri keväällä paljonkin eri blogeissa ja itsekin suunnittelin kovasti tämän toteuttavani. Asia kuitenkin jäi ja eilen muistin, että tämän mä halusin testata! Lähetään siis kurkkaamaan mitä uutta tällä kertaa selviää (itselle kuin teillekkin)..

rayban-1valkoinentakki

Nimeni on.. Jatta Pauliina Ruokamo.

Jotkut kutsuvat minua.. nimillä Jattis, Jatson, Jatsoni, Jassi. Suurimman osan ajasta onneksi ihan vain Jataksi :-D

Olen syntynyt.. 4. elokuuta vuonna 1996. Tasan kuukauden päästä 21- vuotta hui.

Silmieni väri on.. harmahtavan vihreä? Mä en tiedä tähän vieläkään vastausta.

Kun olin pieni, olin varma että minusta tulee.. opettaja, laulaja tai lääkäri.

3 parasta piirrettä minussa.. huumorintaju, empatiakyky ja välittävyys(?).

Collage

Suosikki kaupunkini on.. Helsinki ja Barcelona. Molempiin voisin muuttaa samantien.

Suosikki biisi just tällä hetkellä on.. Know no better - Major Lazer.

Suosikki pizzani on.. tonnikala, ananas, kirsikkatomaatti, rucola. Päälle valkosipulimajoneesi nam!

Suosikki juomani on.. vesi ja pepe max. Alkoholijuomista edelleen Tom Collins, sekä Hugo.

Suosikki kosmetiikkatuotteeni on.. Maybellinen ruskea brow mascara.

Suosikki väri pukeutumisessa on.. harmaa.

huulipuna

Mitä pakkaat mukaan matkalle? Riippuu matkasta, mutta viikonlopun reissulle pakkaan matkaan ison kasan vaatteita, laastareita, meikit ja niiden puhdistukseen tarvittavat välineet, lämpösukat, särkylääkettä, kymmenet kengät, vara-akut, kameran, lompakon ja huulirasvan!! Nykyään unohdan sen aina..

Mitä teet kotona kun kukaan ei näe? Sorkin kaikkea apposen auki olevasta jääkaapista haarukalla.

Viimeisin sisustusostos? Puinen pikku laatikko, jolla en oikeastaan ole edes varma mitä teen.

Viimeisin whatsapp viesti? "Joo hyvältä näyttää xD". Saijan kanssa varailtiin junasta vierekkäisiä paikkoja ja kuvatodisteiden avulla varmistettiin, että ollaan varmasti edes samassa junassa :-D Se selviää vasta ensi viikolla haha..

Viimeisin ruokaostos? Ruohosipulituorejuusto ja suolakeksit. Aivan paras yhdistelmä! Voittaa melkeen mun rakkauden ruissipseihin. Niin ja jos ihan ruoasta puhutaan niin yllä mainitsemani lemppari pizza.

pikkulaukkuvalkoinen

Lemppari sarjani on.. tällä hetkellä Orphan Black. Siinä on yks omituisimmista mutta koukuttavimmista sarjoista, joita oon koskaan katsonut. Ylivoimainen ykkönen on toki Gossip Girl, mutta se on katsottu jo aivan liian monta kertaa läpi.

Suosikki sovellus puhelimessani on.. weheartit, instagram, snapchat ja sanajahti. Tavallaan odotan jo jotain uutta sovellusta, joka koukuttaisi ja kiinnostaisi ihmisiä ig:n ja snäpin tavoin.

Herkutteluiltaa varten ostan kaupasta.. niitä ruissipsejä/suolakeksejä ja tuorejuustoa. Myös sipsit ja dipit uppoaa varsin hyvin ja jos haluan olla edes vähän terveellinen niin sipsien tilalle dippien kylkeen porkkanoita, kurkkua, viinirypäleitä yms. Pepsi maxia myös tottakai!

Yksi asia, jota vihaan yli kaiken on.. aikaansaamattomuus, niin omalla kuin muiden kohdalla. Tästä aikaansaamattomuudesta tulee aina lopulta sellainen järjettömän häiritsevä olo, tekee mieli vain kiemurrella lattialla ja itkeä, oikeasti :--D

Lähitulevaisuuden suunnitelmiin kuuluu.. nauttia kesästä festareiden ja kavereiden seurassa, nähdä ystävää yli vuoden jälkeen, pestä ikkunat ja opetella tekemään raakakakkuja.

sormukset

Paras tapa tuhlata 50e just nyt? Just nyt ylimääräinen 50e menis säästöön. Mutta todennäköisesti se lopulta päätyis vaatekauppaan ostaessani ne oikeasti tarvitsemani perusvaatteet, kuten parit normi teepparit ja sukkia??? Miten ne voi aina kadota. Mainittakoon että viikonlopun extempore baarireissulta pelipöydästä lähti kyllä 50e voitto kotiin (mä en oikeasti osaa noita pelejä), mutta se säästyy täysin tulevan viikonlopun ruokiin ja menoihin. Eli oliko mun vastaus että ruokaan?

Viisaus jonka olen oppinut? En tiedä onko tämä viisaus, mutta ehkä se että oikeat ja just sulle "sopivat" ystävät pysyy sun elämässä ja rinnalla vaikka mikä olisi, ja ne "väärät" pikkuhiljaa siirtyy sivuun. Joskus se tuntuu pahalta, mutta oikea ystävyys pysyy rinnalla vaikka välimatkaa olis 6 300km.

Asia josta en pidä itsessäni? En tykkää siitä, että oon aivan älyttömän laiska. Varsinkin ja oikeastaan kotiasioihin liittyen. Siivoaminen ja ruoan laitto on sellaista, mitä varten mun pitää tsempata. En nyt tarkoita, että elän sikolätissä enkä tee koskaan ruokaa (Essi älä lue ja tätä kerro totuutta..) vaan sitä, että se laiskuus ennen näiden tekemistä on yks ärsyttävimmistä asioista itsessäni.

Unelmakoti? Kaksikerroksinen kivitalo korkealla katolla ja isoilla ikkunoilla. Tuplaovet makkariin, paljon kylppäritilaa ja säilytystilaa, pihasauna, musta keittiö ja iso puupöytä.

Salaisuus? En oo koskaan maistanut nutellaa. En uskalla :-D

ripsetfarkku
takki & laukku - Bershka //  t-paita - h&m //  legginsit - BikBok //  kengät - Zara

Mitä tykkäsitte tän tyyppisestä postauksesta? :)